Peito de Frango a Rolê
ingredientes
- 800g de filé de peito de frango Nat
- 1/2 colher (sopa) de páprica picante
- 300g de queijo mussarela em cubinhos
- 200g de tomates secos picados
- 1/4 de xícara de azeite
- Orégano seco a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
Em uma tigela tempere os filés de peito de frango com a páprica, o sal e a pimenta do reino a gosto. Com uma faca afiada abra os filés ao meio, formando um bife grande e sem separar.
Em uma tigela misture o queijo, o tomate seco e o orégano. Distribua o recheio sobre os filés e enrole-os como rocamboles. Prenda as extremidades com palitos de dente para que o recheio não saia.
Em uma frigideira antiaderente junte o azeite e grelhe os filés de todos os lados de 5 a 10 minutos ou até dourá-los.
Retire do fogo, remova os palitos e sirva-os fatiados.