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Macarrão com molho alfredo

Tipo de Corte
Peito de frango em tiras
Duração
30min
Dificuldade
Média
Serve
Serve 4 pessoas
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ingredientes

- 1 pacote de frango em tiras Nat Pronto Já!

- 300g de macarrão fettuccine, sem glúten

- 1 colher (sopa) de manteiga, ou manteiga ghee

- 2 dentes de alho picados

- ½ xícara de vinho branco seco (ou substitua por caldo de galinha)

- 1 ¼ xícara de creme de leite fresco ou nata

- ¾ xícara de parmesão ralado

- 70g folhas de espinafre (opcional)

- Pimenta do reino a gosto

- Mais parmesão

- Sal a gosto

- Salsinha a gosto

Sugestão de Produto: Peito de Frango em Tiras Grelhado
Sugestão de produto
Peito de Frango em Tiras Grelhado

Preparo

Macarrão: Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal;

Pouco antes de escorrer o macarrão, retire uma caneca; cheia de água. Em seguida, escorra o macarrão.

Molho alfredo: Na mesma frigideira, adicione a manteiga e o alho. Cozinhe o alho por 30 segundos até dourar e adicione o vinho;

Cozinhe rapidamente, mexendo para raspar os pedaços marrons do fundo da panela. Depois de evaporar, adicione o creme de leite (ou nata), o parmesão, sal e pimenta do reino;

Baixe para o fogo médio e cozinhe por 3-5 minutos, mexendo sem parar, até reduzir e engrossar;

Adicione o espinafre, se quiser, o frango e o macarrão cozido ao molho;

Misture por 1½ a 2 minutos no fogão, até o molho revestir os fios de macarrão. Use a água de cozinhar macarrão, se necessário, se ficar muito espessa;

Sirva imediatamente com parmesão ralado por cima e salsinha (se desejar).

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