Filé de Coxa e Sobrecoxa com Manteiga de Ervas e Purê de Abóbora
ingredientes
- 1 pacote de filé de coxa e sobrecoxa Nat Pronto Já!
- 250g de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de ervas picadas (salsinha, tomilho, alecrim, manjericão e orégano)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2kg de abóbora cabotiá
- 1 pitada de noz moscada
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
O frango já está pronto, você só precisa aquecer, pode usar a Air Fryer!
Em uma tigela coloque 200g de manteiga em temperatura ambiente, misture as ervas, coloque-as sobre uma folha de filme plástico e enrole como se fosse uma bala. Leve ao freezer até endurecer.
Cozinhe a abóbora, retire a casca e passe-a por um espremedor ou esmague bem com um garfo. Depois volte para a panela e misture a manteiga restante, a noz moscada e o sal a gosto, com o leite e mexa bem até obter uma consistência homogênea
Sirva o purê de abóbora com os filés de coxa e sobrecoxa quentes, e coloque a manteiga de ervas, que está no freezer, por cima para derreter.