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Coxinha da asa picante

Tipo de Corte
Coxinha da asa
Duração
50min
Dificuldade
Média
Serve
Serve 8 pessoas
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ingredientes

- 1kg de Coxinhas da Asa Nat

- 3 colheres de sopa do molho de pimenta

- 3 colheres de sopa de óleo vegetal

- Meia colher de chá de sal

- 1 dente de alho picado

- 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo

- 1 cenoura cortada em palitos

- 1 talo de salsão cortado em palitos

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- INGREDIENTES PARA O MOLHO DE PIMENTA

- 6 de sopa de manteiga derretida

- 1/2 de chá de molho de pimenta

- Uma pitada de pimenta-caiena

- 1 colher de sopa de vinagre de maçã

- INGREDIENTES PARA O MOLHO DE IOGURTE

- 1 pote de 160g de iogurte natural

- 2 colheres de sopa de folhas de erva-doce ou endro picadas

- Sal a gosto

Sugestão de Produto: Coxinha da Asa
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Sugestão de Produto: Coxinha da Asa Temperada
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Preparo

Em uma tigela, coloque as coxinhas da asa, três colheres de sopa de molho de pimenta, o óleo, o alho, o sal e misture bem.

Ligue o forno a cento e oitenta graus e deixe preaquecendo.

Em outra tigela, misture a farinha e a pimenta-do-reino. Passe as coxinhas da asa pela farinha, colocando-as em uma assadeira untada com óleo, e cubra-as com papel-alumínio. Leve ao forno por cerca de vinte a vinte e cinco minutos.

Retire o papel-alumínio cuidadosamente, volte a assadeira ao forno e deixe por mais vinte minutos ou até dourar.

Enquanto as coxinhas assam, vá preparando os molhos.

Para o molho de pimenta, em um recipiente misture a manteiga derretida, o restante do molho de pimenta, a pimenta- caiena e o vinagre de maçã

Para o molho de iogurte, em uma tigela pequena coloque o iogurte, a erva-doce ou o endro e o sal. Misture bem.

Retire as coxinhas do forno e, ainda mornas, passe na mistura do molho de pimenta. Sirva acompanhadas com o molho de iogurte e os legumes em palitos.

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