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Sopa de capeletti


  • Corte:
    Filezinho/Sassami

  • Tempo de preparo:
    40 minutos

  • Dificuldade:
    3

  • Porções:
    4

  • Cozimento:
    assado

Ingredientes

  • 250g de filezinhos (sassami) de frango cortado em pedaços pequenos
  • 500g de capeletti de frango
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola picada
  • 2 cenouras pequenas cortadas em cubinhos
  • 2l de água
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde ou tempero desejado a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite;
  2. Adicione os filezinhos de frango picado e a cenoura, mexa até a o frango cozinhar;
  3. Coloque os dois litros de água na panela e aguarde ferver;
  4. Ponha o capeletti e cozinhe durante 8 minutos ou até a massa ficar macia;
  5. Corrija o sal e adicione o cheiro verde ou o tempero que desejar;
  6. Apague o fogo e sirva em seguida com queijo ralado.