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Filés de peito de frango com brócolis e pimentões grelhados


  • Corte:
    Filé de Peito de Frango

  • Tempo de preparo:
    40 minutos

  • Dificuldade:
    2

  • Porções:
    5

  • Cozimento:
    assado

Ingredientes

  • 5 Filés de Peito de Frango Nat
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 250g de flor de brócolis lavada
  • 1 cebola média cortada em pétalas
  • 4 ramos de tomilho
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 pimentões-vermelhos médios cortados em losangos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, junte os filés de frango e tempere-os com o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
  2. Aqueça bem uma frigideira antiaderente, junte uma colher de sopa de azeite e grelhe os filés de frango por cerca de quatro minutos de cada lado ou até dourar bem. Reserve-os em uma travessa e cubra-os com o papel-alumínio para mantê-los aquecido.
  3. Na mesma frigideira, acrescente o restante do azeite, o brócolis, a cebola, o pimentão-vermelho e grelhe por cerca de dez a quinze minutos. Retire da frigideira.
  4. Na mesma frigideira, acrescente o creme de leite e aqueça ligeiramente sem deixar ferver, apenas para absorver o resíduo que ficou no fundo da frigideira.
  5. Arrume os frangos e os legumes grelhados em uma travessa e sirva acompanhado do molho de creme de leite. Decore com os ramos de tomilho.